春日防敏 膳食也出招

防敏推薦食譜：洋蔥燴青豆

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　食材：

　　青豆200克、洋蔥80克、鹽1/2茶匙、油適量

　　做法：

　　1、將青豆清洗干凈之后，將水分瀝干。

　　2、洋蔥去皮，切成細(xì)絲。

　　3、鍋中倒入橄欖油，放入青豆后用中火炒到八分熟。

　　4、下洋蔥絲，用小火慢炒到變色。

　　5、最后調(diào)入鹽，翻炒均勻即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，青豆中還含有多種抗氧化成分，有利于消除炎癥。而洋蔥也有殺菌的功效。