小暑吃什么

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小暑這些養(yǎng)生湯最消暑降溫

2015-07-06 出處:其他 作者: 佚名

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  小暑吃什么?下面為大家推薦幾款簡便易做的夏季時令湯水,這幾款湯水也非常適合小暑節(jié)養(yǎng)生。

小暑這些養(yǎng)生湯最消暑降溫

  1、冬瓜苡米煲水鴨

  材料:冬瓜500克,苡米30克,水鴨250克,生姜2片。

  做法:水鴨洗凈斬塊,氽燙后用清水沖干凈,與苡米、生姜一起放入砂鍋,加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火,再煮60~90分鐘,調(diào)味后即可食用。

  功效:清熱利尿解暑

  適應(yīng)癥:冬瓜味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性涼,具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡,有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑,味道鮮美,簡單易做,老少咸宜,是一道很適合夏天喝的湯水。

  注意:薏米要洗凈后,在冷水時入煲,這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮,因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。

  2、番茄土豆排骨

  材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克

  做法:先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘后改為文火,煮40分鐘后,加入番茄,再煮20分鐘,調(diào)味后即可食用。

  功效:健胃消食,生津止渴

  適應(yīng)癥:番茄味甘、酸,性涼,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增進(jìn)食欲的功效;土豆味甘,性平,能補(bǔ)脾益氣,緩急止痛,通利大便。此湯酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。

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