大暑吃什么?大暑期間清補，陰虛者在安排膳食上，可選擇瘦豬肉、鴨肉、魚肉、咸鴨蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，以增加蛋白質(zhì)的攝取量。

大暑時節(jié) 飲食宜“清補”

　　宜吃當季蔬菜

　　大暑期間應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑時節(jié)天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲缺乏。而淮山藥有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山藥這類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟等癥狀，使人精力旺盛。

　　適當多吃姜

　　俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于祛除體內(nèi)寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。雖然夏天多吃姜好，但吃姜的時間也有講究，最好不要在晚上吃。

　　家禽肉是進補上品

　　冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪和礦物質(zhì)等，相對于家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。

　　高血壓患者多吃南瓜

　　如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖、血脂和血壓。

　　清熱祛暑多吃西瓜

　　大暑后暑濕之氣容易乘虛而入，人的心氣易虧耗，尤其是老人、兒童、體虛氣弱者容易出現(xiàn)出汗、頭暈、心悸、乏力、惡心等中暑癥狀。因此，大暑時節(jié)要多喝綠豆湯、溫開水、西瓜汁、酸梅湯等;水果以西瓜為好，有清熱祛暑、利尿消腫作用。

　　防傷津耗氣常食苦瓜菊花

　　專家還提醒，大暑吃什么，暑天易傷津耗氣，飲食應(yīng)清淡營養(yǎng)，適宜吃清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油膩的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。更應(yīng)讓精神放松，生活要有規(guī)律，保證睡眠充足，不要過度疲勞，避免精神緊張和急躁易怒。

　　蒸煮食療多食薏米蓮子

　　我國一直有小暑大暑上蒸下煮的說法，因此在該院有清熱化濕方、防暑降溫方等食療方。市民也可在家通過蒸、煮方式食用藥食同源的材質(zhì)，如薏米、蓮子、赤小豆、綠豆、杏仁、山楂、生姜等，達到調(diào)理內(nèi)臟目的。

　　中醫(yī)認為：大暑時節(jié)，人體容易被暑、濕、邪所侵，故而要吃熱性食物以祛除暑濕，這恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之醫(yī)理。例如，三伏天去拔火罐、貼“伏帖”能祛除體內(nèi)的寒氣，說的就是這個道理。

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