初夏時(shí) 品河鮮菜之味美

2017-06-29 09:07:00出處:PCbaby作者:Peggy

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初夏時(shí) 品河鮮菜之味美

圖片來(lái)源:太平洋親子網(wǎng)

美味河鮮:花蛤

  花蛤的殼小而且薄,肉味鮮美,蛋白質(zhì)含量高,氨基酸的種類組合和配比合理,脂肪含量又低,不飽和脂肪酸高,容易被人體消化吸收。同時(shí),花蛤還含有、鎂、、等多種人體必需的微量元素

  推薦食譜:花蛤清湯

  食材:

  花蛤600克、姜5片、1棵、1000毫升、鹽1/4茶匙

  做法:

  1、將花蛤洗干凈后,放入鹽水中約半個(gè)鐘頭,等花蛤吐沙干凈。

  2、蔥洗干凈,切成蔥段。姜洗干凈,切成姜片。

  3、在湯鍋中加水沸,放入花蛤、姜片、蔥段,煮到花蛤開口。

  4、食用前調(diào)入鹽即可。

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