冷冬喝一碗干貝湯 溫暖又補(bǔ)碘

　　在孕期，有一種營(yíng)養(yǎng)，非常容易被忽略但卻十分重要!

　　缺了它，孕媽有流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，生下來(lái)的寶寶還可能患上以智力低下、聾啞、運(yùn)動(dòng)功能障礙、語(yǔ)言功能障礙等為特征的克汀病。

　　而它就是碘!

　　一般人吃加碘鹽就不缺碘了，而孕媽媽則需要攝入的碘量，是常人的兩倍。所以平日里除了吃加碘鹽，孕媽媽還要記得每周攝入1-2次富含碘的海產(chǎn)品補(bǔ)碘，例如海帶、紫菜、貽貝等都。

蘿卜干貝豬蹄湯

　　干貝含有豐富的蛋白質(zhì)和碘質(zhì)，用它煲湯，有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾的功效，非常適合秋冬飲用。

圖片來(lái)源：太平洋親子網(wǎng)

　　食材：

　　豬蹄1只約250克、干貝50克、蘿卜300克、姜片5片、陳皮2塊、鹽1茶匙、清水2000毫升。

　　做法：

　　步驟1：干貝放在水中浸泡約30分鐘變軟;將蘿卜去皮，洗干凈后切成大塊。

　　步驟2：將陳皮用水洗干凈。

　　步驟3：豬蹄剁成四塊，洗干凈。

　　步驟4：將豬蹄放入沸水中焯燙5分鐘。

　　步驟5：將焯燙好的豬蹄撈出后沖凈浮沫。

　　步驟6：湯鍋內(nèi)倒入清水和陳皮、干貝、大火煮沸。

　　步驟7：然后放入豬蹄、蘿卜和姜片，撇去浮沫，蓋上蓋子換成小火煲3個(gè)小時(shí)，最后盛入碗中即可。

茶樹(shù)菇花生海帶湯

　　海帶含碘量非常豐富，每100g鮮海帶含碘114μg，偶爾喝個(gè)海帶湯，也能幫孕媽補(bǔ)足碘。

圖片來(lái)源：太平洋親子網(wǎng)

　　食材：

　　排骨200克、海帶100克、茶樹(shù)菇100克、花生50克、姜2片、鹽2茶匙。

　　做法：

　　步驟1：將排骨洗干凈，切成塊，放入沸水中略微焯燙，然后撈出，瀝干水分。

　　步驟2：將海帶搓洗干凈，剪成大小適中的塊(如果是用海帶結(jié)直接洗凈備用)。

　　步驟3：茶樹(shù)菇洗干凈，去掉老根，切成小段。

　　步驟4：花生洗干凈，放入清水中浸泡約30分鐘。

　　步驟5：將排骨放入湯鍋中，放入姜片、茶樹(shù)菇、海帶和花生，倒入適量的清水。

　　步驟6：將湯大火煮開(kāi)之后，換成小火熬煮2個(gè)小時(shí)。然后調(diào)入鹽，拌開(kāi)之后即可出鍋。

紫菜手卷

　　紫菜也是孕期補(bǔ)碘的優(yōu)質(zhì)食材，它不僅富含碘，還有豐富的礦物質(zhì)、維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白。

圖片來(lái)源：太平洋親子網(wǎng)

　　食材：

　　熟米飯1碗、胡蘿卜絲10克、黃瓜絲10克、雞蛋1個(gè)、壽司醋少許、壽司專(zhuān)用紫菜1/2張。

　　做法：

　　步驟1：將煮好的米飯，用飯勺撥散，利于散熱，冷卻后加入壽司醋攪拌均勻。

　　步驟2：將胡蘿卜洗凈切絲。

　　步驟3：胡蘿卜絲放入沸水焯燙熟。

　　步驟4：將青瓜切絲。

　　步驟5：雞蛋打成蛋液，入油鍋煎成蛋皮，出鍋后切成蛋絲。

　　步驟6：紫菜稍微烤一下后鋪在壽司卷簾上，把飯鋪在紫菜上的一角上。

　　步驟7：然后放入黃瓜、胡蘿卜，再放入蛋皮絲。

　　步驟8：最后卷成圓錐形即可。

　　孕期不能缺碘，也不能過(guò)分補(bǔ)碘，一周食用1-2次這些海產(chǎn)品就夠了，不需要天天補(bǔ)!