兩款令人心動的美味素食菜

2010-05-24 16:50:07作者:佚名

我要分享

  當今社會,素食已成為正受到越來越多人的青睞。下面介紹幾款知名度非常高的美味的素食給大家。它們是:羅漢上素和紅蘿卜燒雞。心動了嗎?快快行動起來做做美味的素食美味吧!

幾款美味素食介紹

兩款令人心動的美味素食菜

  羅漢上素

  典故:此菜是寺院素菜中之上品,是以水發(fā)冬菇、冬筍、蓮子、銀耳等十余種原料煸炒后勾芡而成。成菜脆嫩兼?zhèn)洌徊硕辔,鮮香可口。

  原料:水發(fā)冬菇70克,冬筍50克,水發(fā)口蘑50克,水發(fā)腐竹50克,熟蓮子50克,銀耳50克,木耳40克,油面筋25克,青椒25克,胡蘿卜25克,炸馬鈴薯25克,精鹽3克,醬油20克,料酒30克,味精3克,白糖20克,姜絲15克,水淀粉40克,香油20克,花生油100克。

  制法:將冬菇洗凈切成絲?谀ⅰ⒍S均切成片。水發(fā)腐竹要發(fā)透切成斜刀絲,用開水煮后瀝水。蓮子洗凈。銀耳、木耳洗凈撕開。油面筋掰開。青椒掰成片。胡蘿卜洗凈去皮切成花刀片。均放入菜盆中拌勻。炒鍋置旺火上,下入花生油燒熱后下姜絲,炒出香味后將配好的主配料放入鍋中煸炒幾下,下入料酒、醬油、白糖、精鹽和味精繼續(xù)煸炒,待入味后下水淀粉勾芡,淋入香油裝盤即成。

推薦閱讀:美女廚房秀出白酒芝士蝦       夏日DIY冰涼果汁:鳳梨苦瓜汁

生女兒等于賠錢貨?

賬戶未綁定手機號

綁定 ×
綁定手機 ×