百變水果：檸檬蜂蜜鮭魚排

　　食譜原料：

　　主料： 鮭魚1條，生菜少許。

　　調(diào)料：蜂蜜、醬油、檸檬、香油、辣椒粉各適量。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1. 鮭魚洗凈，切成四片;檸檬榨汁后，將所有的調(diào)味料混合做成腌汁。

　　2.將腌汁澆到鮭魚身上腌30分鐘左右。

　　3.坐不沾鍋，倒入少許油燒熱，先煎魚排一面，略呈金黃后，再換面煎。

　　4.將腌料加熱，煮沸，煎熟的魚排置于已熱過的碟中，淋上少許煮汁，一旁置少許生菜即可。

　　健康提示：

　　1.鮭魚不能腌制過久，入味即可，因為檸檬汁會“煮熟”魚肉，太久會老。

　　2.也可將魚排包在錫箔紙中，扎洞，放入烤箱約6~8分鐘。