2010-05-24 17:32:55出處:太平洋女性網(wǎng)作者:佚名
食譜原料: 翠玉蘋(píng)果2個(gè),魚(yú)肉400克(鯉魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú)均可),哈密瓜半個(gè),春卷皮4張,蔥1根,姜1片,鹽、淀粉少許,植物油適量。 制作方法: 1.魚(yú)肉切片,用蔥、姜及調(diào)味料腌10分鐘,備用; 2.蘋(píng)果與哈密瓜去籽、去皮,切成同魚(yú)肉大小的方形片,淀粉調(diào)成糊狀; 3.用春卷皮包卷魚(yú)片、蘋(píng)果與哈密瓜片成長(zhǎng)方形狀,用淀粉糊粘牢,入油鍋中炸酥、撈起、瀝干; 4.將每塊對(duì)切排入盤(pán)中即可。 健康提示: 魚(yú)肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌過(guò),才能去腥味。蘋(píng)果要選口感清脆的。這款菜聞起來(lái)濃香陣陣,吃起來(lái)清香獨(dú)特,所含熱量很少,具有減脂功效,是最適合女士口味的一款佳肴。 |
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