春節(jié)下酒菜：拌三絲

　　【材料】:

　　黃瓜、雞蛋、叉燒肉

　　【作法】:

　　1.雞蛋黃打散、最好過(guò)鑼篩(有雞蛋末)不粘鍋內(nèi)燒熱，不放油，到入雞蛋。作成蛋餅,切絲。

　　2.雞蛋清不打散、直接到入不粘鍋內(nèi)，小火。作成白雞蛋餅,切絲。

　　3.黃瓜、叉燒肉切絲。

　　4.佐料B(香油少許、醬油　1大湯匙、糖1小匙、醋2大湯匙

　　味精、鹽少許)拌均勻，即可盛出裝盤。

(文章來(lái)源于：大迷糊&bigmiho)