奶酪的做法：奶酪香腸卷

　　準(zhǔn)備材料：

　　香腸二根，室溫的片狀奶酪四片或六片(如果是細香腸就兩片，粗香腸就三片)。如果家里人少的話，材料減半。

　　做法：

　　1.取一根香腸和一片奶酪，各切成六條，如果香腸太長的話，就先切成跟奶酪相等的長度。

　　2.把香腸條和奶酪條間隔開來，擺在一起后，收攏成圓柱形，再取一片完整的奶酪，包起攏好的圓柱。

　　3.如果香腸比較粗，一片奶酪包不住的話，可再取一片把缺口補上。

　　4.用保鮮膜包起后，放入微波爐轉(zhuǎn)10秒左右，讓奶酪略融。

　　5.取出后再用廚房紙巾或做壽司用的竹簾卷起，以便更好地定型。卷的時候，稍微加一點力，可以保證奶酪和香腸之間沒有縫隙。

　　6.放入冰箱冷藏至完全涼透后，取出，去掉保鮮膜，切片即可。

（本文章來源于：梅子的寫食日記）