滋陰養(yǎng)顏：地黃香酥鴨

　　食譜原料：

　　光鴨一只600 g左右，生山藥200 g，生地黃100 g，寧夏枸杞40 g，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、白胡椒粉、高湯等適量。

　　制作方法：

　　1.光鴨去內(nèi)臟后拆去全身骨頭，用鹽、胡椒粉、黃酒把鴨身內(nèi)外反復(fù)均勻抹透，再加蔥、姜腌上一個(gè)小時(shí)。

　　2.取一個(gè)大海碗，把生地黃切片用紗布包好墊在碗底，山藥去皮切片連枸杞平鋪在紗布上層，把腌好的鴨肉細(xì)細(xì)切小塊后加高湯一起上火蒸大概2個(gè)小時(shí)，肉酥湯香。

　　健康提示：

　　鴨肉蛋白質(zhì)含量高，不飽和脂肪酸和微量元素豐富，不僅滋陰養(yǎng)顏，平補(bǔ)填精，而且最關(guān)鍵的是吃多一點(diǎn)也不會(huì)胖哦!

　　鴨肉因性寒，患有腹部冷痛，腹瀉清稀、腰痛、經(jīng)痛等病的人，應(yīng)暫不食用為好。