秋季養(yǎng)生食譜之葡萄多樣做法

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插圖來源于：太平洋電腦網(wǎng)-攝影部落

　　葡萄干布丁

　　做葡萄干布丁的材料

　　主料：牛奶250克 雞蛋150克 小麥面粉100克

　　輔料：葡萄干(無子)50克 黃油50克 淀粉(玉米)15克 香草精1克 泡打粉2克

　　調(diào)料：白砂糖100克

　　葡萄干布丁做法

　　1. 將葡萄干洗凈，用溫水泡軟

　　2. 黃油化開

　　3. 雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內(nèi)

　　4. 將面粉放入盆內(nèi)，加入50克白糖、150克牛奶、2個(gè)蛋黃、黃油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均勻

　　5. 將布丁模子涂上黃油，倒入攪好的面糊混合物，碼入烤盤內(nèi)

　　6. 放爐烤上色，再注些熱水，蓋上紙烤熟，扣在盤子上即成布丁

　　7. 將余下的牛奶、白糖、蛋黃和玉米粉熬成糖汁

　　8. 澆在布丁上即可食用。