九步做出甜美誘人的藍莓布丁

　　食譜原料：

　　吐司片8片，藍莓果醬200克。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1、藍莓果醬加水，倒入小鍋中煮沸(攪勻后嘗一下甜度，如果太甜就再加些水)。

　　2、攪拌均勻使果醬和水完全融合后，離火晾涼。

　　3、取一個大碗，將吐司片鋪在碗里：底部、周圍都鋪上。

　　4、將藍莓果醬水倒在吐司片上，盡量使所有吐司片都沾上果醬水。

　　5、再鋪上一層吐司片，繼續(xù)將藍莓水倒入。

　　6、在最上面鋪上一層吐司片，壓緊，剩下一些藍莓水待用。

　　7、用保鮮膜蓋好，在上面用重物壓住，放入冰箱中冷藏一夜。

　　8、第二天去掉保鮮模，倒扣碗將吐司倒出，吐司是半圓形的，最外層的吐司顏色可能不均勻。

　　9、將剩下的藍莓水澆在吐司上，使整個吐司布丁顏色均勻。食用時切塊即可，切片的地方顏色如果不均勻，就接著用藍莓水澆勻。

　　健康提示：

　　1、果醬用自制的或買來的均可，加水稀釋時嘗一下甜度，因為果醬一般都非常甜，盡量多放些水來降低甜度，否則做好的布丁會太甜。

　　2、用任意果醬都可以，最好選擇顏色深的果醬，做出的布丁顏色漂亮。

　　3、最后在上面用重物壓住，是為了使碗內(nèi)的吐司片定型，第二天可以輕松、完整地倒扣出來。

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