廣式清蒸黃瓜魚的做法——粵菜

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  黃魚1條、生抽、蔥、食鹽少許、姜。

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臘味糯米飯的做法——粵菜

 

  制作方法:

  1、黃瓜魚刮鱗去肚洗凈,魚背上切兩斷斜刀,魚背和魚肚子里各塞兩片姜片。

  2、倒入適量生抽、鹽,蔥打蔥結(jié)放至于魚背。

  3、鍋水大火開后,把魚入蒸鍋內(nèi)改小水火蒸7分鐘左右即可關(guān)火。

  4、撿掉蔥結(jié),放入切好的蔥絲,鍋里燒熱油,澆至蔥絲上即可食用。

  健康提示:

  本食譜為粵菜的代表菜式。

  魚有暖、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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