醋溜白菜的做法——魯菜

2011-02-16 11:22:45出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  大白菜半棵。

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醬燜黃花魚的做法——魯菜

 

  制作方法:

  1、大白菜撕成片,鍋內(nèi)入油,入紅辣椒、炒出香味后,放入蔥、白菜。

  2、依次加入醋、醬油、糖和鹽,加入水淀粉,再翻炒幾分鐘。

  3、出鍋前可再滴點(diǎn)陳醋。

  健康提示:

  本食譜為魯菜的代表菜式。

  大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘,傷風(fēng)感冒,肺熱咳嗽,咽喉發(fā)炎,腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長(zhǎng)。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃,由于在細(xì)菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化,變豐高鐵(鐵食品)血紅蛋白,更新?lián)Q代去攜氧能力,使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒,出現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危險(xiǎn)。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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