魚丸煮咸雞的做法——粵菜

　　食譜原料：

　　魚丸100克、用鹽水煮的雞100克、雞腿菇10克、姜蔥各10克、紅蘿卜15克，花生油15克、鹽10克、味精10克、胡椒粉少許、雞湯150克。

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　　制作方法：

　　1.雞切成塊，雞腿菇切片，紅蘿卜切片，姜切片，蔥切段。

　　2.燒鍋下油，放入姜片，雞塊煸至出香味時。

　　3.加入雞湯煮10分鐘，再投入紅蘿卜片、雞腿菇，調(diào)入鹽、味精煮3分鐘，撒入胡椒粉，倒入湯窩內(nèi)即成。

　　健康提示：

　　雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白。(圖片來源于CFP)