香辣花生醬雞丁的做法——湘菜

　　食譜原料：

　　雞腿2個(gè)，麻辣花生30克，蒜3瓣，姜1小塊，干辣椒3個(gè)，尖椒1個(gè)，小紅辣椒5個(gè)，蜂蜜2湯匙，紅燒醬油1湯匙，鹽1茶匙，黑胡椒適量。

　　工藝做法：焗

　　配菜專(zhuān)區(qū)：家常菜

　　菜譜屬地：湘菜

　　制作方法：

　　1、雞腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎;雞丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，腌制3小時(shí)以上。

　　2、腌制好的雞肉放入微波可用容器中，盡量鋪勻;雞肉中加入麻辣花生;加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻;蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘。

　　3、然后取出翻拌，再次送入微波爐，繼續(xù)加熱5分鐘即可。

　　健康提示：

　　雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分，營(yíng)養(yǎng)均衡。這道食譜是微波爐美食，只需要十幾分鐘就可以將菜做好，對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)是超級(jí)簡(jiǎn)便又營(yíng)養(yǎng)的晚餐首選。