食譜原料: 雞腿2個,麻辣花生30克,蒜3瓣,姜1小塊,干辣椒3個,尖椒1個,小紅辣椒5個,蜂蜜2湯匙,紅燒醬油1湯匙,鹽1茶匙,黑胡椒適量。 工藝做法:焗 配菜專區(qū):家常菜 菜譜屬地:湘菜 制作方法: 1、雞腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎;雞丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒,用手抓勻,腌制3小時以上。 2、腌制好的雞肉放入微波可用容器中,盡量鋪勻;雞肉中加入麻辣花生;加入切好的尖椒和小紅辣椒,攪拌均勻;蓋上容器蓋子,放入微波爐,高火加熱5分鐘。 3、然后取出翻拌,再次送入微波爐,繼續(xù)加熱5分鐘即可。 健康提示: 雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分,營養(yǎng)均衡。這道食譜是微波爐美食,只需要十幾分鐘就可以將菜做好,對于忙碌的上班族來說是超級簡便又營養(yǎng)的晚餐首選。 |
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