2011-02-16 16:59:01出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 烏冬面200克,削過皮的胡蘿卜1~2個,甜洋蔥4個,條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6~8枚,大石味林(即日本的雞精,超市有售;買不到可用雞精代替)1~2 茶匙,香蔥若干。 制作方法: 1.烹制大石高湯,文火燜煮使味道醇正。 2.將烏冬面煮熟,把面湯盛入碗中。胡蘿卜切成細條,甜洋蔥切成塊,條狀蘑菇切成三分之一長,傘狀蘑菇撕扯成條,再加入高湯熬煮。 3.把面條放入高湯中,稍加熱即可。 4.把胡蘿卜、洋蔥和蘑菇煮好后,澆入熱面湯,再撒上香蔥碎。 健康提示: 烏冬面是最具日本特色的面條之一。 (圖片來源于CFP) |
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