2011-02-16 16:59:01出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 大白菜一棵,鹽,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精,糖,魚露。 制作方法: 1、大白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱,洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天。 2、腌了半天后,擠掉水分。 3、姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可。 4、用涼白開,把辣椒面,鹽,味精調(diào)勻,把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌。 5、開始腌菜。從最內(nèi)層開始,把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,整棵都抹好了。 6、拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以。 7、3—5天后韓國辣白菜就做好了。 健康提示: 大白菜中含有豐富的維生素C、E。 (圖片來源于CFP) |
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