雞肉山藥火鍋的做法——日本料理

　　食譜原料：

　　土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個，胡蘿卜1/2個，洋蔥1/2個，生香菇數(shù)朵，芹菜數(shù)支，蔥、姜適量，鹽1大匙。

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　　制作方法：

　　1、土雞切塊，用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。

　　2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗凈。

　　3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉(zhuǎn)中火再煮約l小時，加1大匙鹽，即可。

　　健康提示：

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。

　　(圖片來源于CFP)