法式蛋皮土司的做法——法國(guó)料理

2012-08-13 11:06:12出處:其他作者:佚名

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  食譜原料:

  土司3片,雞蛋2個(gè),火腿2片,黃瓜半根,小麥面粉15g,白蘭地1小勺,白糖5g,牛奶50g,黃油、沙拉醬各適量。

  工藝做法:煎。

  配菜專區(qū):熱菜;素菜。

  菜譜屬地:法國(guó)料理。

  制作方法:

  1、取一片吐司,抹少許沙拉醬,整齊的碼上切好的黃瓜片,另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;

  2、將吐司疊放整齊,用鋸齒刀切去四邊的面包皮,再?gòu)闹幸黄蕛砂耄?/span>

  3、將材料雞蛋2個(gè)、牛奶50克、糖5克、白蘭地1小勺、過(guò)篩低筋面粉15克混合攪打均勻;

  4、打好的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍

  5、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋,迅速煎成蛋皮;

  6、將吐司放在蛋皮中間,卷起包好即可。

  健康提示:

  面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛(ài)。

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