DIY法國三明治——法國料理

　　主料：白吐司

　　輔料：奶酪，火腿，奶油，胡椒粉

　　工藝做法：烘焙

　　菜譜屬地：法國

　　制作方法：

　　1.烤盤墊烤紙，把吐司片擺放整齊

　　2.把奶酪片平放在吐司上

　　3.撒上少許胡椒粉

　　4.把火腿平放在奶酪上

　　5.蓋上另一片吐司，在上面均勻的覆蓋奶酪絲，涂上黃油

　　6.烤箱170度，預(yù)熱10分鐘，上下火，烤5到8分鐘，看到奶酪絲完全熔化即可

　　健康提示：

　　這三文治吃起來香，酥，松軟，口感豐富，加不加煎蛋隨意，根據(jù)自己飯量來定。重要的是營養(yǎng)豐富，操作簡單快捷，四五個人的早餐，5分鐘準(zhǔn)備，讓烤箱自個兒忙活，省時省力，值得推薦大家。

　　以前，法國人喜歡把吐司片用黃油煎過，再做成三文治，最后澆一點液體鮮奶油在奶酪絲上，這樣烤出來的三文治奶香非常濃郁，現(xiàn)在基本上沒有這樣做了，因為這要使用大量的黃油，熱量太高，對身體不益。在法國局部一些地方也有用牛奶加黃油和面粉煮成白醬，澆在奶酪絲上，不過，這樣做出來的口感不及液體奶油純粹。

　　如果沒有烤箱的同學(xué)，可以用橄欖油把吐司片煎至金黃，在中間夾上奶酪片和火腿，再繼續(xù)用小火煎2分鐘，看到里面的奶酪片熔化就可以了。在找個小鍋，加入少許黃油和牛奶，牛奶小沸后，加入奶酪絲，小火熔化，澆在三文治表面，這樣有點烤奶酪三文治的風(fēng)味，非常棒。配比是50克奶酪絲，10毫升牛奶，半個核桃大小黃油。