韓國(guó)料理：泡菜湯vs南瓜粥——韓國(guó)料理

　　美食二：韓式南瓜粥

　　原料：

　　金皮南瓜1個(gè)、糯米粉、冰糖適量。

　　做法：

　　1、南瓜洗凈去皮去瓤后切成片上蒸鍋蒸熟;

　　2、取出蒸熟的南瓜放入容器，用勺子壓成南瓜泥后放入湯鍋，加入涼水煮開;

　　3、將糯米粉加入少量水調(diào)成糯米糊，待南瓜泥煮開后一勺一勺加入至自己喜歡的稠度即可;

　　4、加入冰糖，一直攪拌至煮開。

　　美食三：辣白菜豆腐湯

　　原料：南豆腐250克、辣白菜100克、青紅尖椒各1個(gè)、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量。

　　做法：

　　1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊;

　　2、辣白菜切成小片;

　　3、青紅尖椒斜切成圈;

　　4、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱;

　　5、油溫八成熱時(shí)，下入青紅椒圈扒炒一下;

　　6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻;

　　7、加入韓式辣椒醬;

　　8、加入半鍋水，攪拌均勻;

　　9、待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊;

　　10、拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調(diào)味，即可關(guān)火。