韓國辣醬烤鮮魷魚的做法——韓國料理

　　食譜原料：

　　韓國辣醬250克，小鮮魷魚2條，獼猴桃2個(gè)，紫甘藍(lán)小1個(gè)，小西紅柿10個(gè)，大蒜適量，百里香適量。

　　工藝做法：烤

　　配菜專區(qū)：家常菜、小吃的做法

　　菜譜屬地：韓國料理

　　制作方法：

　　1、鮮魷魚去皮洗凈、飛水撈出;用蒜片、百里香、酒、鹽、胡椒粉、腌漬。

　　2、奇異果去皮切片、小西紅柿切開、紫甘藍(lán)切絲。

　　3、魷魚刷上韓國辣醬入烤箱，上下火200度烤8分鐘;取出裝盤，用準(zhǔn)備好的奇異果、小西紅柿、紫甘藍(lán)裝飾即可。

　　健康提示：

　　魷魚營養(yǎng)價(jià)值高，它的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。這道食譜是韓國傳統(tǒng)餐館都會(huì)提供的下酒小菜，香辣可口，美味到讓你停不下口。