吃冰淇淋也能減肥？滿足女性的冰淇淋夢(mèng)

　　冰淇淋熱量高是眾所周知的，但能忍住口的人顯然不多，有時(shí)僅僅幻想那一匙的香草或巧克力味的冰淇淋便可以讓你度過一天。然而在你為冰淇淋尖叫之前，為了健康和苗條的身段，不妨先來聽聽來自香港的營養(yǎng)專家Maggie Kwok的專業(yè)提示，尤其是當(dāng)冰淇淋作為一種健康食譜的時(shí)候，有可能會(huì)融化脂肪，甚至比完全戒吃冰淇淋更快地幫助你減肥。

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圖片來源：太平洋親子博客

　　冰淇淋比冰棍　熱量更高

　　冰淇淋，簡單地說，就是將冰凍牛奶或奶油與糖或雞蛋混合在一起，然后再加上果味香料調(diào)制而成。冰淇淋的口感之所以細(xì)膩爽滑，是因?yàn)橥ǔ�來說它的乳蛋白與乳脂肪含量不會(huì)太低。然而比起成分以水、糖類和果汁為主的冰棍來說，冰淇淋富含奶或者奶油，所以飽和脂肪酸以及糖分的含量很高，相對(duì)成分比較單一的冰棍來說，盡管營養(yǎng)價(jià)值較高，卻也對(duì)人體的健康，尤其是心血管的健康有一定影響。

　　冰淇淋除了色彩繽紛、口味繁多之外，在種類上也有一定的劃分。例如我們?cè)谑忻嫔媳容^常見的意式冰淇淋，就是經(jīng)過充分的攪拌，所以入口更加細(xì)滑，感覺沒有傳統(tǒng)冰淇淋那么冰。而原料中含有雞蛋的美式冰淇淋，則用鮮奶油代替牛奶，盡管口感更香滑，熱量卻更高。除此之外，還有一些手工制作的冰淇淋，由工匠手工按照非常嚴(yán)格的規(guī)定制作，因此口感和風(fēng)味非常獨(dú)特。

　　Maggie告訴記者，她自己本身也是一個(gè)冰淇淋愛好者，在還沒真正認(rèn)識(shí)冰淇淋之前，她也和大多數(shù)人一樣，一味沉溺在冰涼甜美的味覺盛宴中，卻不清楚手中的蛋筒里到底填充了什么。“我手頭有一份來自國外的營養(yǎng)小測試，通過這份測試，你將會(huì)知道自己對(duì)冰淇淋的了解究竟有多少。” Maggie說道。