黃瓜名字的由來

　　蘇武《賣黃瓜》：“簇簇衣中落棗花，村南村北響巢車。牛衣古柳賣黃瓜，酒困路長(zhǎng)惟欲睡。日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。”

　　黃瓜(huanggua)(Cucumisativus)葫蘆科，黃瓜屬。一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長(zhǎng)，有縱棱，被短剛毛。黃瓜明明是綠色的，為何叫黃瓜?

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　　據(jù)史料記載，黃瓜原名實(shí)為胡瓜，是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的。胡瓜之所以更名為黃瓜，皆因那場(chǎng)差一點(diǎn)就被引發(fā)的血案。

　　西晉末年，天下大亂，匈奴、鮮卑、羯、氐、羌等少數(shù)民族紛紛進(jìn)入中原，建立了自己的政權(quán)。公元319年，羯族人石勒建立了后趙王朝，立都于襄國，即今天河北的邢臺(tái)。

　　當(dāng)時(shí)中原地區(qū)的漢族把少數(shù)民族人都一概稱為“胡”人，把由少數(shù)民族地區(qū)傳入的食品、物件，也都冠以“胡”字，比如黃瓜，是由西域地區(qū)傳入的，那時(shí)就稱為胡瓜。“胡”字在當(dāng)時(shí)帶有一種卑視的意思。

　　石勒在襄國(今河北邢臺(tái))登基做皇帝后，就下令把羯族人稱為國人。但老百姓并不買賬，依然稱他們?yōu)楹�人，讓石勒大為惱火，于是制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字，違者問斬。