5種有損身體健康的路邊小吃碰不得

　　此外，一些特色小吃也因高油脂、高熱量被列入了黑名單：如鹵肉飯、勾芡過厚的蚵仔面線、糯米炸制而成的米糕，以及由貝類、小白菜、雞蛋做成的蚵仔煎。

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　　“油炸、味濃、香甜的口感觸動了味蕾，讓人有滿足感。受歡迎的小吃幾乎都逃不出這幾個特點(diǎn)。但是想做到這樣的口味，通常熱量密度(熱量/重量)也會非常高，油炸小吃就是高油脂、高熱量的代表。”，專家說，“香甜軟糯的年糕、粽子、糍粑等通常含糖量過高，患有糖尿病人最好不吃。”

　　專家說，“油炸食物除了熱量高外，油的反復(fù)使用也是個問題，多次加熱的油會產(chǎn)生致癌物。此外，路邊小攤的使用的油的質(zhì)量也很難保障，甚至可能有些會使用‘地溝油’等劣質(zhì)的油。”

　　如果真的饑餓難耐，路邊小吃該怎么選?專家給出三種比較健康的選擇：1.有肉有菜的肉夾饃，主副食、葷素齊全，營養(yǎng)比較均衡;2.各種粥：煮爛的淀粉吸收更快，能迅速緩解饑餓;3. 煮玉米：因為是煮的，不會攝入油脂，玉米本身也是很好的食材。(圖片來源于Pconline攝影部落)