夏季貪涼和吃苦味食物過多很傷腸胃

　　近年來胃癌日益高發(fā)，每年新發(fā)病例近40萬，胃癌發(fā)生率與胃黏膜損傷指數(shù)密切相關(guān)，因此，遠(yuǎn)離胃癌當(dāng)從保護(hù)胃黏膜開始。時(shí)值夏季，這個(gè)胃腸最易受傷的季節(jié)，有關(guān)專家提醒——

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　　貪涼最傷胃

　　每年夏季都是各種胃腸道疾病的高發(fā)期，其主要原因多與貪涼有關(guān)。開空調(diào)，喝冷飲、冰啤酒，喜吃剛從冰箱里拿出來的瓜果，這些都易引發(fā)胃腸病。專家提醒，夏季在享受清涼的同時(shí)一定要注意適度，尤其是慢病病人，免得夏季腸胃病找上門。

　　專家介紹說，冰鎮(zhèn)飲料、瓜果進(jìn)入胃腸道后，冷的刺激使胃腸道血管驟然收縮，容易引起胃腸道痙攣性收縮而發(fā)生腹痛。同時(shí)冷刺激還可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，影響消化液的分泌，使免疫力下降。喝冰鎮(zhèn)啤酒危害更大，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成胃腸生理功能失調(diào)，并影響消化，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)�引發(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等急癥。夏天過量喝冰鎮(zhèn)啤酒，還會對心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，甚至還有患痛風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　此外，有統(tǒng)計(jì)資料表明，夏季胃腸炎患者近三成是“冰箱病”。冰箱雖然保鮮但是并不“保健”，專家介紹說，家用冰箱的冷藏室溫度大多在4℃～10℃之間，這一溫度下，絕大多數(shù)微生物的生長會變得緩慢，而對部分嗜冷菌來說，這個(gè)溫度卻是再合適不過的，比如大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。如果放到冰箱里的食品受到了嗜冷細(xì)菌的污染，取出食物即食用，細(xì)菌就會入侵胃腸，引起胃腸炎、腹痛、腹瀉等，因此應(yīng)盡量購買適量的食物，即買即食，洗過的水果在從冰箱取出后要再次清洗，剩飯菜也要做好加熱處理。