3款家常菜讓你HOLD住健康與荷包

　　在這個生活節(jié)奏加快、物價飛漲的時代，大多數(shù)的上班族都捏著荷包消費，那些物美價廉的商品早已不存在。你看，團購的化妝品漏洞百出，外賣的價格越來愈高，而身體卻是每況愈下，容易疲憊，臉上皮膚暗啞，簡直就是毒素大爆發(fā)，似乎健康和荷包都HOLD不住了。

　　但事實上，你還有機會去改變的。很多當(dāng)季平價的蔬果都是你恢復(fù)健康的好幫手，比如大白菜、黃瓜等等，它們都能讓你排毒養(yǎng)顏。當(dāng)然你只需要付出的就是自己動手十五分鐘，那么健康和荷包你都可以同時擁有了。趕緊拋棄那些團購票和外賣電話吧，一起來動手做做看。

　　推薦一：燉大白菜

　　白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。

　　原料：大白菜半個，鮮蘑菇500克。

　　做法：大白菜洗凈切塊，斜刀切，下開水鍋內(nèi)焯(燙)一會兒撈出瀝干，去掉其腥味;鮮蘑菇洗凈，撕成條狀，下開水鍋內(nèi)焯(燙)一下?lián)瞥鰹r干(不要用手擠);瘦肉切片，胡蘿卜切片備用;熱鍋下油，油熱下瘦肉片、蔥花、姜片和花椒面爆鍋出香，依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐，大火燒熱，加少量醬油、雞精、鹽，翻炒攪拌均勻，不要加水或湯，燒開后改小火燉，大概10~15分鐘，收汁后出鍋可食。

　　推薦二：黃瓜炒蝦仁

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白 肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜又因含有膠質(zhì)和果酸，所以常用來治療曬傷和雀斑。大蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有健脾暖胃、壯陽補腎的作用。經(jīng)常食用此菜可美白皮膚，強身壯體。

　　原料：黃瓜250克，大蝦肉100克，淀粉5克，料酒適量，蔥花適量，姜片適量，鹽適量，植物油10克。

　　做法：將蝦去殼，剔去背上的泥，洗凈，切成薄片，用料酒、蔥花、姜片加水適量，浸泡1個小時;淀粉加少許水調(diào)好;黃瓜洗凈，切成片;鍋中倒入油上火燒 熱，將蝦蘸勻淀粉汁，下油鍋炒熟，放在鍋邊，用余油快炒黃瓜片，然后將蝦片與黃瓜同炒，加入鹽、水淀粉，用旺火炒幾下即可食用。

　　推薦三：清腸護胃紅薯粥

　　紅薯屬于五谷雜糧類食物，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠為人體提供生命活動所需的能量和微量元素。與大米一同煲粥可以達到健脾和胃的養(yǎng)生效果。

　　原料：米1大匙，水5大匙

　　做法：將米洗凈浸于水中1小時以上;紅薯去皮切0.5公分小薄丁;放入高壓鍋內(nèi)加水煮，大致15分鐘即可。