以貌取果？靚媽別挑這些毒水果

“打蠟”蘋果

　　蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養(yǎng)學(xué)家說，蘋果皮比蘋果肉有營養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?事實上，國家是允許在水果表面做食用蠟保鮮處理的。但許多無良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。

　　鑒別小TIPS：

　　挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟。質(zhì)檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應(yīng)用鹽水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

　　夏日蘋果美味推薦：花椰菜芹菜蘋果汁

　　材料：花椰菜1/4朵，芹菜葉5片，蘋果1顆，冰水120㏄，蜂蜜適量

　　做法：

　　1、芹菜跟蘋果洗凈后去除不可食用的部分，再切細丁;花椰菜洗凈后取其嫩莖。

　　2、將所有材料放入果汁機中。

　　3、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。

　　4、依據(jù)個人口感決定是否添加蜂蜜。