紫色七夕 甜品營(yíng)造的浪漫

2012-08-21 09:12:35出處:其他作者:佚名

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  紫色代表浪漫和純凈,七夕吃什么呢?小編為您推薦一款紫色浪漫甜品——心形紫薯雪耳羹,讓愛(ài)情的味道越來(lái)越濃哦!

  材料:雪耳20g,紫薯400g,冰糖適量。

  做法:

  1、雪耳隔夜泡發(fā),沖洗掉灰塵等小雜質(zhì),將泡發(fā)的雪耳去除黃色的蒂,然后用手撕碎備用;

  2、把撕碎的雪耳放入電飯煲內(nèi),兌上適量的水,1至1個(gè)半小時(shí);

  3、紫薯洗凈去皮切成片,將紫薯片放入鍋里蒸至微軟;

  4、紫薯攤涼,切成正方形,然后將正方形切分為四個(gè)小正方形;

  5、切去小正方形一個(gè)角,取中心切出一個(gè)“V”字形,用小刀修整一下邊角即可;

  6、余下的紫薯切成小塊,心形紫薯(77顆)放入碟中備用;

  7、雪耳煮至湯汁粘稠時(shí),將紫薯塊和冰糖倒入煮5-8分鐘;

  8、紫薯塊煮軟后,再倒入心紫薯煮3-5分鐘即可開(kāi)吃,或是放入冰箱1小時(shí)后冰著吃。

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