秋季養(yǎng)生食譜 美味雙圓燴豆腐

　　秋季養(yǎng)生食譜，怎么能少了豆腐?豆腐豆腐含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)和所添加的鈣和鎂等金屬元素，所以，秋季養(yǎng)生食譜可不能少了豆腐哦。

雙圓燴豆腐

　　原料：

　　韌豆腐 蝦丸 墨魚丸(或魚丸) 鮮香菇 姜蒜片

　　【調(diào)料】海鮮醬 蠔油 香油

　　制作方法：

　　1.2.丸子提前拿出自然解凍，以便烹飪的時(shí)候更容易入味兒;鮮香菇洗凈去蒂，入沸水中快速焯燙下后撈出瀝干水分，切塊;

　　3.豆腐切塊，入抹油的平底鍋中煎至兩面黃;

　　4.鍋入油，熱后放入姜蒜片煸出香味，然后倒入豆腐和丸子翻炒;

　　5.調(diào)入海鮮醬翻炒;

　　6.調(diào)入蠔油炒勻;

　　7.8.9.倒入沒過材料的熱水，大火煮開后放入香菇，然后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，最后調(diào)入香油即可。

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