有些孩子雖然吃了很多鈣片,但仍然達不到補充鈣質(zhì)的目的。 這是什么原因呢? 原來,鈣質(zhì)的充分供應是補充鈣的基本條件,但是所供應的鈣質(zhì)是否容易消化,是否容易吸收,都是人體能否真正獲得鈣質(zhì)的重要因素。 食物中鈣質(zhì),有的容易消化,有的難以消化。一般鈣質(zhì)多半在酸性的溶液中溶解。在身體內(nèi)只有能溶解的鈣質(zhì)才可能消化而被小腸所吸收,否則食物中的鈣質(zhì)仍將原封不動地由大便排出體外。一切使鈣成為不溶性物質(zhì)的因素均能妨礙鈣的吸收。 如食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽,能和鈣生成不溶性鈣質(zhì),妨礙胃腸道的吸收;又如吃進大量脂肪或兒童對脂肪酸的吸收不良時,鈣與脂肪酸會形成不溶性鈣皂(脂酸鈣),影響身體對鈣的吸收,甚至還可以引起腹瀉。
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