妙用青澀食物 減肥養(yǎng)生兩不誤

2011-04-14 18:17:28出處:PCbaby作者:佚名

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蔬菜

  2.苦瓜、西蘭花、菜花、卷心菜、紫甘藍、芥蘭

  這些蔬菜都含有大量的苦澀物質,即使經(jīng)過烹調,其中所含的絕大部分對人體健康十分有益的營養(yǎng)物質也不會流失掉。

  諸多蔬菜中,最值得一提的是苦瓜。它不僅味道夠苦夠澀,還富含維生素B、維生素C、和大量的清脂素。一根苦瓜里就含有0.4%的減肥特效成分高能清脂素,即苦瓜素(RPA)。

  實驗征實,每天服用一毫克該成分,就可以阻止約100克脂肪的吸收,并使腰圍瘦2毫米之多。如果每天服用“高能清脂素”2~4毫克,那么一個月后,你吃進肚子的食物中有12~24斤脂肪未被人體吸收,而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6~14斤被分解。

  此外,研究證實,高能清脂素不會進入人體血液,只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸,阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收。每年,美國數(shù)以百萬計的體重超重的女性因服用苦瓜素而恢復了昔日的苗條身材。

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