2011-07-04 14:56:02出處:PCbaby作者:佚名
婦女懷孕后,胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。 從營養(yǎng)角度來看,一般懷孕2~3個月后,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。此 外,孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質,對胎兒形成細胞基質、生產(chǎn)結締組織、心血管的生長發(fā) 育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用,維生素C還可增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質的吸收作用,而富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。因此,孕婦吃些酸性 食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。 然而,孕婦食酸應講究科學。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質、 礦物質、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高,過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。所以,喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有 酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果,這樣既能改善胃腸道不適癥狀,也可增進食欲,加強營養(yǎng),有利于胎兒的生長,一舉多得。 孕婦食譜(點擊進入具體做法): |
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