如何選購(gòu)滋補(bǔ)養(yǎng)顏圣品——燕窩？

　　質(zhì)檢總局近日再次曝出一批來(lái)自馬來(lái)西亞的燕窩，被檢出含有致癌物亞硝酸鹽。這讓許多愛(ài)用燕窩美容養(yǎng)顏的女士們的心情比這個(gè)冬日的天氣還更為寒冷。

　　我們國(guó)人開(kāi)始食用燕窩的時(shí)間可以追溯到唐朝，那時(shí)吃燕窩就是貪其清潤(rùn)滋補(bǔ)，當(dāng)然當(dāng)時(shí)只有達(dá)官顯貴才享用得起，不過(guò)現(xiàn)在也絕非尋常百姓的盤(pán)中物。品質(zhì)優(yōu)良的燕窩價(jià)格不菲，因此若是挑選到了假貨，那真的就是賠了夫人又折兵呢。最怕遇到亂加毒藥的燕窩，那更是雪上加霜，損失了金錢(qián)也損失了健康，得不償失。

　　因此本文要與你一同探討如何才能選購(gòu)出好的燕窩，這可是由食品檢測(cè)專(zhuān)家教授的哦�；�本上和大夫看病類(lèi)似，昨日，廣東檢驗(yàn)檢疫局食品處表示：“現(xiàn)在市民在市面上見(jiàn)到的所謂血燕，可以大膽地說(shuō)，幾乎都是染色出來(lái)的假貨，不可能是真的。”食品檢測(cè)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)教導(dǎo)市民如何購(gòu)買(mǎi)到真品的燕窩，使用一看、二聞、三拉、四燒這四招來(lái)鑒別燕窩的真?zhèn)危?/p>

　　一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，片塊狀結(jié)構(gòu)的不是真燕窩，純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀;

　　二聞：燕窩特有馨香，沒(méi)有濃烈氣味，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨;

　　三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的是假貨;

　　四燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，真燕窩是絕不會(huì)產(chǎn)生任何“噼啪”作響的火花。

　　當(dāng)然若是對(duì)如今燕窩品質(zhì)不是太放心，卻還想著要滋補(bǔ)養(yǎng)顏的，那就找找替代品吧，銀耳是不錯(cuò)的選擇。下面推薦燕窩和銀耳各一滋補(bǔ)食譜，供你挑選。