2012-01-09 15:28:55出處:鳳凰網(wǎng)作者:佚名
每年夏末秋初正是鮮棗成熟的季節(jié)。但是要想成功實施紅棗的美麗魔咒,你需要一些知識和技巧: 1、鮮棗:最好生吃,有利于營養(yǎng)的吸收。鮮棗的保鮮期很短,常溫下幾天就會失去鮮脆的口感,因此買回來后最好當天食用。 2、干棗:干棗含糖量高達50% 87%,每100克果肉發(fā)熱量為309千卡,與大米、白面相近,因此比較適合煮粥或煲湯,能將營養(yǎng)成分很好地釋放出來。 3、蜜棗:把鮮棗制成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、干棗相比,蜜棗中的營養(yǎng)成分最少,含糖量最高。與干棗相似,蜜棗也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。 除此之外,以下所說道的一些吃棗禁忌女性一定要避開!
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