6類食物 讓你的寶寶越吃越聰明

土豆金針菇燒雞

　　材料：土豆200克，雞300克、金針菇100克、大料3克、桂皮3克、蔥姜蒜15克，料酒15克、料酒5克、鹽4克、糖3克、雞精3克、胡椒粉1克。

　　制作方法：

　　1.雞肉洗凈剁成塊，土豆去皮切塊，金針菇洗凈撕開;

　　2.鍋中燒水，雞肉冷水下鍋焯水，水開后撈出，洗凈浮沫;

　　3.鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將雞肉下鍋炒，加小半勺料酒和少量醬油，炒勻后加水煮;

　　4.水開后轉(zhuǎn)小火，20分鐘后將土豆放進(jìn)鍋里，再燒20分鐘將金針菇放進(jìn)鍋里加鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味;

　　5.燒至土豆熟了即可上碟。

　　健腦小秘訣：

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，可以促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。