蛋白質(zhì)過剩 寶寶4大問題纏上身

2012-10-31 09:45:53出處:PCbaby作者:葩葩

我要分享

  無論是任何營養(yǎng)的補充都切忌過量。怎樣給寶寶合理的補充蛋白質(zhì),相信是很多新媽疑惑的問題。小編即將為新媽們一一盤點。

點擊圖片進入下一頁>>

蛋白質(zhì)

 

剖析蛋白質(zhì)的小秘密

  1、寶寶生長發(fā)育需要多少蛋白質(zhì):

  0-1歲:嬰兒以乳制品作為主食,可以通過每天700~800ml母乳或配方奶,取得足夠的蛋白質(zhì)。

  1歲以后:可由乳制品與其它食物一起補充蛋白質(zhì)。如:每天400~500ml乳制品+魚肉類100g+豆制品類50~100g+蔬菜水果類各50~100g+米飯類100g。

  2、蛋白質(zhì)“愛”搭檔:

  兩種或多種來源的蛋白質(zhì)同時食用時,其中所含的必需氨基酸相互取長補短,使混合蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值提高,這稱為蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補作用。例如,谷類食物蛋白質(zhì)缺乏賴氨酸,而豆類蛋白質(zhì)賴氨酸豐富,二者混合食用,蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就得到了提高。

  3、蛋白質(zhì)的消化率:

  大豆蛋白質(zhì)含量高,質(zhì)量好,但其蛋白質(zhì)消化率只有60%~65%。若將其制成豆腐及各種豆制品,則消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆?jié){,就可得到8.8克消化率很高的蛋白質(zhì)。再如,雞肉不僅含蛋白質(zhì)高,而且較柔軟,脂肪分布均勻,所以雞肉比畜肉更鮮嫩,味美且易消化。魚肉肌纖維較短,水分較多,脂肪量少,故肉質(zhì)細嫩,消化率高達95%~98%。因此雞肉、魚肉更適合寶寶食用。

賬戶未綁定手機號

綁定 ×
綁定手機 ×