枸杞鮮蘑炒豬心的做法

　　食譜原料：

　　豬心500克，枸杞20克，鮮蘑200克，蔥、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒面、糖、醋、干辣椒各少許，玉米粉、醬油、花椒、食油各適量。

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　　制作方法：

　　1、將豬心洗凈，投入鍋內(nèi)，加入醬油、花椒、蔥、姜、鹽、水煮60分鐘后，撈出涼透，切成極薄片。

　　2、鮮蘑用涼水洗凈，切片;枸杞洗凈;辣椒洗凈，剁碎;糖、醋、胡椒面、玉米調(diào)成汁。

　　3、炒鍋燒熱，倒入少許油，入辣椒炸香，放入蔥、姜、枸杞子、豬心片、鮮蘑、料酒、鹽后翻炒，然后倒入糖、醋等調(diào)成的汁，再翻炒1分鐘即成。

　　適合人群：3-6歲寶寶

　　健康提示：此菜補(bǔ)腎、養(yǎng)心、益血、鎮(zhèn)靜、除煩、安神，可治療小兒驚嚇害怕癥。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)