雞米飯的做法

食譜原料

　　軟米飯1碗，雞胸肉1塊，胡蘿卜、醬油、白糖各適量，植物油少許。

制作方法

　　1. 將雞胸肉剁成泥;

　　2. 炒鍋上旺火，加植物油燒熱，再放入胡蘿卜末、雞肉末，煸炒至熟;

　　3. 加入白糖調(diào)勻，調(diào)在米飯上即可。

健康提示

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。