開胃消食食譜：荸薺肉丸湯

　　食譜原料：

　　荸薺、精肉餡、胡蘿卜、蔥姜適量、香菜、胡椒、糖、料酒、鹽適量。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1、荸薺洗干凈去皮，切成小塊備用;胡蘿卜切成與荸薺大小相當(dāng)?shù)男�塊備用;精肉餡和水按2：1的比例，加蔥姜末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調(diào)成上筋的肉餡;

　　2、燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿卜丁兒煮到滾;

　　3、把肉餡汆成丸子，下入鍋中;

　　4、肉丸全部漂起后，再繼續(xù)煮5分鐘;

　　5、最后加香菜、鹽、胡椒粉調(diào)味就可以了。

　　健康提示：

　　荸薺營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食清香爽口、肉質(zhì)鮮嫩，口感可與水果媲美。做在湯里，又有另一番滋味!荸薺肉丸湯，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食的功效。經(jīng)常喝既能清熱生津，又可以補(bǔ)充營養(yǎng)，發(fā)燒的病人可以多吃一些。

其他熱點(diǎn)文章鏈接：

史上最激進(jìn)輔食添加法：寶寶自己選擇吃什么

夏日炎炎 孩子不愛吃飯怎么辦？

好妻子必須知道：吃了讓男人掃“性”的食物

好媽咪請小心：這五種水果讓孩子很受傷！

奔三女人抗衰老必吃9種水果 讓你青春永駐