小兒長高食譜:南瓜雜菌盅

2010-06-26 23:01:44出處:騰訊網(wǎng)作者:佚名

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  食譜原料:

  小南瓜(也叫小金瓜)1個(gè),香菇、草菇、雞腿菇適量,青紅椒各1個(gè)。

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小兒補(bǔ)鈣強(qiáng)身食譜:洋蔥蝦肉餡餅

  制作方法:

  1.南瓜有把的一頭切開(切下的南瓜別浪費(fèi),可以搭配其他菜使用),另一頭略略切平即可,便于放置于盤中,將中間的籽挖掉;

  2.把挖空的小南瓜放入鍋中用小火,蒸至可用筷子扎透即可,從鍋中取出擺在盤中備用;

  3.將各類菇洗凈,一切二,起鍋熱油,爆香姜末,放入所有的菇爆,不用炒太久,最后用鹽、蘑菇精、少許胡椒粉調(diào)味,最好加一點(diǎn)點(diǎn)水炒出汁,吃起來會(huì)比較有味道,不用勾欠;

  4.把炒好的菇連少許汁倒入小南瓜盅中,多余的可放在旁邊。

  適合人群:

  2歲以上寶寶

  健康提示:

  南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

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