2011-01-06 15:06:47出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 雞胸肉、綠豆芽、黃彩椒、紅椒,香芹,適量鹽,水,淀粉 制作方法: 1、將雞胸肉、青紅椒、香芹分別切絲,綠豆芽掐根。 2、雞肉絲切好后放入容器,加入鹽并用水淀粉抓勻上漿。 3、用水、鹽、水淀粉調(diào)成芡汁備用,各種菜絲焯下水。 4、鍋內(nèi)倒入適量油,燒至三成熱時(shí)下入雞肉絲,炒熟后盛出。 5、鍋內(nèi)留底油,放入蔥絲炒香,然后放入各種菜絲再放入雞肉絲,煸炒片刻,加入芡汁炒勻,待芡汁熟透后,淋入明油即可。 適合人群: 1周歲以上寶寶 健康提示: 雞肉蛋白質(zhì)含量比較高;綠豆芽中含有豐富的維生素C;黃彩椒富含花青素與維生素C;香芹則含有豐富的維生素A、C和E及較多鐵質(zhì)。 (圖片來(lái)源于Pconline攝影部落) |
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