芝麻蝦球的做法

2010-12-16 17:32:40出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  蝦仁200克、熟芝麻10克、淀粉25克、料酒5克、雞蛋1個、精鹽2克、味精2克、花生油500克

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芝麻蝦球

  制作方法:

  1.將蝦仁浸泡,沖洗干凈后剁成蝦蓉,放入瓷碗里,加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、鹽,攪拌成蝦糊,然后用手擠成蝦球;

  2.炒鍋燒熱,放入花生油。燒至四成熱時斷火,一只只地放入蝦球,當蝦球全部入鍋后,點旺火,用漏勺不斷地翻動蝦球,蝦球炸至呈金黃色時,用漏勺撈出即可。

  適合人群:

  1周歲以上寶寶

  健康提示:

  蝦含有豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì),適合給小寶寶們補充營養(yǎng)。

  (圖片來源于Pconline攝影部落)

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