澆汁蛋的做法

　　食譜原料：

　　雞蛋，韓式辣椒醬，番茄沙司，白醋，青椒，少許糖。

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　　制作方法：

　　1、將煮熟的蛋剝殼，切成片狀，然后排在盤上，青椒切小丁。

　　2、將白醋，番茄醬，糖，鹽，辣椒醬，少許水調(diào)成汁。

　　3、熱鍋入油，七分熱，把青椒丁炒香，放入調(diào)好的汁勾芡，澆在蛋上面即可。

　　健康提示：

　　雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有豐富的抗物質(zhì)。其中，蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。(圖片來源于CFP)