大蝦仁蛋炒飯的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  雞蛋,蝦仁,米飯。

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揚(yáng)州蛋炒飯的做法

  制作方法:

  1.將大蝦仁片成小片,放入開水鍋內(nèi)燙一下,雞蛋磕入碗內(nèi)打勻。

  2.炒鍋放油燒熱,倒入雞蛋,炒熟攪開,下入蝦肉片翻炒,放入米飯,加入精鹽炒勻炒適,盛入盤內(nèi)即成。

  健康提示:

  1.雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的抗物質(zhì)。其中,蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

  2. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化。(圖片來源于CFP)

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