棒棒糖餅干的做法

　　食譜原料：

　　低筋面粉、雞蛋、可可粉。

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　　工藝做法：烘焙。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、黃油室溫軟化后加入糖粉打發(fā);

　　2、分次加入蛋液，攪打均勻，篩入低粉;

　　3、揉成面團，一份可可面團(黃油70g、糖粉40g、雞蛋20g、低粉140g、可可粉10g)，一份原味面團(黃油70g、糖粉40g、雞蛋20g、低粉150g)，放入冰箱松弛1個小時以上;

　　4、取出后分別去7g 的可可面團和7g 的原味面團，搓成長條;

　　5、然后反向擰成麻花狀，把面團繞成一個圓形，輕輕壓扁;

　　6、插上竹簽，放入烤箱，180度烘烤15分鐘左右。

　　適合人群：12個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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