刺猬豆包的做法

　　食譜原料：

　　小麥面粉。

　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、酵母倒入溫水中約5分鐘后充分溶解;

　　2、將溶解了的酵母水倒入面粉中活成光滑的面團(tuán);

　　3、面團(tuán)放在溫暖處，蓋上濕屜布發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右;

　　4、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，搓成長(zhǎng)條狀，切成小劑子，將每個(gè)小劑子搟扁;

　　5、取一個(gè)小劑子包入豆餡，包好豆餡的豆包收口處朝下;

　　6、然后將面團(tuán)整形成水滴型，取一個(gè)水滴型面團(tuán)，用剪刀在尖的一端剪一刀當(dāng)嘴，再沿著頭部向后用剪刀剪成刺狀;

　　7、造好型的小刺猬用紅豆裝飾成眼睛，將豆包放入屜中醒15分鐘;

　　8、大火蒸制15分鐘即可關(guān)火，過(guò)5分鐘后掀開(kāi)鍋蓋取出即可。

　　適合人群：9個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　小麥養(yǎng)心;益腎;除熱;止渴。主臟躁;煩熱;消渴;泄利;癰腫;外傷出血;燙傷

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