小豬豆包的做法

　　食譜原料：

　　小麥面粉。

　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、酵母倒入溫水中約5分鐘后充分溶解，將溶解了的酵母水倒入面粉中活成光滑的面團(tuán);

　　2、面團(tuán)放在溫暖處，蓋上濕屜布發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右;

　　3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，搓成長(zhǎng)條狀，切成小劑子，將每個(gè)小劑子搟扁;

　　4、取一個(gè)小劑子包入豆餡，包好豆餡的豆包收口處朝下;

　　5、整形，從余下的面團(tuán)中揪小塊面團(tuán)，用大母指和食指稍捏當(dāng)耳朵，再揪一小塊現(xiàn)團(tuán)搓圓當(dāng)鼻子，鼻子用小刀劃兩個(gè)小口，紅豆當(dāng)眼晴即可;

　　6、包好的小豬豆包放入屜中，繼續(xù)松醒15分鐘;

　　7、蒸的時(shí)候大火上汽后蒸15分鐘即可(注：剛關(guān)火時(shí)不要掀開(kāi)蓋子，過(guò)5分鐘后再掀蓋，否則水汽會(huì)使豆包蹋陷)5分鐘后小豬豆包就可以出鍋了。

　　適合人群：9個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　小麥養(yǎng)心;益腎;除熱;止渴。主臟躁;煩熱;消渴;泄利;癰腫;外傷出血;燙傷

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